Sisukord:

Tagamaa õhtusöögi retsept: maapähklinuudlid
Tagamaa õhtusöögi retsept: maapähklinuudlid
Anonim

See on nii hea, et hakkate seda ka kodus valmistama

Tagamaa söögid peaksid üldjuhul jääma tagamaale. Need võivad pärast rasket matkapäeva maitseda suurepäraselt, kuid see on peamiselt tingitud sellest, et nälg on parim maitseaine. Kodus oleks need flopp.

See maapähkli-nuudli retsept on erand. Hoian külmkapis pudelit kastet ja teeme abikaasaga seda einet regulaarselt. See on kiire ja lihtne ja maitsev.

Koostisained

Sellel söögikorral on kolm osa: kolm untsi nuudleid, kaks untsi kastet ja üks unts lisaaineid. Soovitan kogu portsjoni suuruseks kuus untsi, mis moodustab umbes 800–850 kalorit, sõltuvalt teie täpsetest koostisosadest. Ma tean, et untsidesse jaotamine on ebatavaline, kuid see töötab minu suurema süsteemiga, mis on ette nähtud kodumaiste einete planeerimiseks, ja seda on lihtsam mastaapida mitmele reisile või mitme inimese rühmadele.

Tagamaal kasutan kolmeuntsise Top Rameni kotti. See on odav, säilib ja kuna see on praetud, sisaldab see 126 kalorit untsi kohta. (Rasvavaba või madala rasvasisaldusega nuudlis on tavaliselt umbes 100 kalorit untsi kohta.) Kui olete toitumis- või gluteenitundlikum kui mina, kasutage Lotus Foods Rice Ramenit.

Kaste tuleks valmistada kodus ja suures partiis. (Altoodud retsept on mõeldud neljale.) Ärge valmistage seda põllul ega ühe portsjoni jaoks – see oleks liiga räpane ja liiga palju tööd. Sega lusika või elektrimikseri abil kausis kokku alltoodud koostisained. Säilitage kastet laia suuga HDPE pudelis, mis on umbes kolm neljandikku täis.

  • 4,8 untsi looduslikku maapähklivõid
  • 0,8 untsi oliiviõli
  • 0,8 untsi röstitud seesamiõli
  • 0,8 untsi sojakastet
  • 0,8 untsi mett
  • 0,4 untsi kookospiima
  • 0,2 untsi küüslaugupulbrit
Kastme koostisained. Küüslaugupulber ja hakitud küüslauk saavad mõlemad töö tehtud, kuid kohandage kogust vastavalt. Kookospiim kipub tootma kooresemat kastet kui piimapulber
Kastme koostisained. Küüslaugupulber ja hakitud küüslauk saavad mõlemad töö tehtud, kuid kohandage kogust vastavalt. Kookospiim kipub tootma kooresemat kastet kui piimapulber
Valmistage suur partii kastet, et see oleks teie aega väärt. Kui teil pole Julia Childi moodi käe tugevust, kasutage koostisainete segamiseks seadet
Valmistage suur partii kastet, et see oleks teie aega väärt. Kui teil pole Julia Childi moodi käe tugevust, kasutage koostisainete segamiseks seadet

Lisad võib vahele jätta, kuid ma soovitan neid – need lisavad head tekstuuri, maitset või toiteväärtust. Kaaluge:

  • Külmkuivatatud kana
  • Rosinad
  • Purustatud maapähklid
  • Värske roheline sibul

Juhised

  1. Kuumuta 10–12 untsi vett keemiseni või peaaegu keemiseni.
  2. Purusta nuudlid, kui need on veel pakendis, jälgides, et pakend ei plahvataks. Eemaldage MSG-ga täidetud maitseainepakk ja visake see oma prügikotti.
  3. Lisa nuudlid vette. Need valmivad mõne minuti jooksul täielikult. Nuudlid võid lisada enne keetmist, aga kodus pasta keetmisel tuleb neid jälgida, sest need võivad kergesti üle keeda.
  4. Vala või lusikaga kaste potti välja. Või kui tegemist on viimase või ainsa maapähkli-nuudli toidukorraga, lisage pudelisse puhastatud vesi ja loksutage seda tugevalt, et kastet oleks lihtsam valada ja kastet pudelisse ei jääks.
  5. Lisage lisad.
  6. Poti puhastamiseks pärast lõpetamist loputage seda puhastatud veega. Soovitan juua halli vett – lisaks veel mõne kalorisisaldusele vähendab see toidulõhna teie laagri ümbruses. Vajadusel loputage uuesti.

Vaadake, kuidas see on tehtud

Olen selle video tegemisest saadik retsepti veidi muutnud, kuid see annab siiski valmistootest hea ülevaate.

Soovitan: