See Heston Blumenthali grill võitis meid täielikult
See Heston Blumenthali grill võitis meid täielikult
Anonim

Blumenthal Force Grill muudab isegi kõige kõvemad söepuhastid

Minu elus oli aeg, mil planeerisin puhkepäeva sõpradele ühe söögikorra tegemiseks. Suitsetaksin oma Traegeril mõnda massiivset ja armsat lihatükki ja panin seda päeva jooksul järk-järgult hõõrudes, mahlaspritstes ja kastmes. See oli enne, kui ma isaks sain. Nüüd tundub peaaegu iga lisaminut, mis ma toidu valmistamisele panen, nagu see oleks maha võetud vaba aja pangakontolt, mis on juba ülekoormatud. Kuid väljas leegiga küpsetamine on midagi, mida ma oma ellu vajan, nii et pidin leidma kiirema ja lihtsama võimaluse toidu lauale saamiseks. Minu vastus: Heston Blumenthal Force Grilli Everdure.

Ärge laske keelt väänaval nimetusel end hirmutada: Force'iga on imelihtne maitsvaid toite purustada. Saladus on gaas. (Ma tean, ma jäin peole veidi hiljaks.) Noh, selles kaunilt ehitatud grillis on palju rohkem nüansse, kuid see, et saan selle põlema panna ja propaanipaagist kuumust välja lüüa vähem kui poole minutiga, on peamine põhjus, miks ma seda ahju nii väga armastan. Everdure väidab, et see küpsetab liha viie minutiga ja kuigi ma isiklikult leidsin, et see arv on kümnele lähemal, on see siiski väga muljetavaldav, kui kiiresti suudan toorpihvi muuta mahlakaks, maitsvaks ja serveerimiseks.

See kiire kuumenemisaeg tuleneb paksust malmist grillist, mis jaotab ühtlaselt peaaegu 22 000 BTU-d, tabades seda allpool asuva gaasitulega, nii et burgerid, praed ja kana väljuvad ühtlaselt küpsetatuna. Suurepärane kuumuse hajumine üle grilli muudab selle suurepäraseks ka kaudseks küpsetamiseks. Tugev ja suur õhupuhasti muudab konvektsioonküpsetamise lihtsaks – võin kinnitada, et see annab fantastiliselt mahlased terved kanad.

See näeb ka väga terav välja. Võtsin kohustuse teha oma koduõu oma peaaegu kaheaastasele tütrele võimalikult lõbusaks, mis tähendab, et olen sõpradelt kõikvõimalikud kasutatud õues kasutatavad mänguvahendid endasse imenud ja koht näeb välja nagu koletis, kes elab ära odavast plastikust, mis on välja oksendatud. üle sellest. Kui saan, võtan mõne ilusa aiavarustuse.

Ärge saage minust valesti aru, ma armastan endiselt oma Traegerit. Seda on uskumatult lihtne kasutada ja see on olnud minu salarelv paljude mu elu parimate toitude valmistamisel. Sellel on minu tekil alati koht suurte lastesõbralike grilliõhtute jaoks ja minu kalkuni(de) jaoks igal tänupühal. Õhtust õhtusse kavatsen siiski oma tulel põhineva toiduvalmistamise lihtsana hoida.

Soovitan: